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南瓜吐司
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作者：
菠萝妈Anana
用料
南瓜吐司的做法步骤
步骤 1
所有材料，除了盐和黄油以外，全部放入厨师机中，1挡混合均匀后调至2档打至面团表面略微光滑，能拉出粗糙厚膜
步骤 2
放入提前软化的黄油，搅打至黄油完全吸收，这款吐司黄油含量比较大，搅打时间会比普通吐司时间长
步骤 3
等黄油完全吸收后再放入盐，搅打至均匀
步骤 4
打好的面团能轻松拉出有韧性的手套膜
步骤 5
打好的面团不需要松弛，直接分成6等份
步骤 6
取一份面团擀长，上下都抻一下卷起来
步骤 7
6份全部擀好，不需要松弛，按照顺序再次擀长，上下抻面卷起来
步骤 8
全部整形完成
步骤 9
放入模具
步骤 10
盖上盖子发酵大约1小时 36度 湿度70%
步骤 11
发酵到距离盒子5厘米处就发酵完成了，入炉烘烤，风炉135～140度 45分钟 ，上下火家用平炉上火185度下火160度 40分钟
步骤 12
出炉后侧摔一下，震出热气，倒扣冷却
步骤 13
二维码群，欢迎爱烘焙的小伙伴们进入交流，制作过程中有任何问题可以加我微信
菜谱创建时间：2019-05-29 13:24:23
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