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拌明太鱼丝拌面
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作者：
服务大楼1958
用料
拌明太鱼丝拌面的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
1. 明太鱼丝切小，昆布擦干净。 碗里倒入200ml的水，泡10钟
步骤 3
把明太鱼丝的水分挤出， 撕成0.5cm厚度的丝待用
步骤 4
碗里倒入撕好的明太鱼，拌饭酱，醋精，香油拌一拌，放置10分钟入味。
步骤 5
用1：1比例兑白糖和醋精做成腌制汁【少加点盐】 腌制15分钟，把水份挤出待用。
步骤 6
按照做拌面的顺序来操作版拌冷面 【Tip】 拌面里的汤汁可以先放一部分，因为明太鱼丝也调了味，以防味道变咸。
步骤 7
拌明太鱼丝，萝卜片，黄瓜片依次放上去。拌一拌
步骤 8
完成了
菜谱创建时间：2019-05-29 15:54:28
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