外脆里嫩鸡翅，甩麦肯几条街。

鸡翅切小口便于腌料入味，葱姜蒜料酒，白糖，老抽，生抽，盐20分钟后就可以裹东西了。

先把面粉和生粉1:1调和，再放入鸡蛋液中洗个澡，再去裹上面包糠。

放置1分钟起油锅炸，大火，油温6成就放入。发黄捞出晾凉，大火复炸颜色深了起锅控油。