西芹木耳炒牛肉

牛肉切片。

放入生抽、老抽（几滴就够了）、料酒和淀粉抓均码味15分钟。

木耳泡发洗净去蒂，掰小块。

西芹切片。

姜蒜切片，小葱切段。

锅中油烧热，大火放入牛肉，炒至段生后盛出备用。

锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香。

放入木耳，炒30秒。

放入西芹，炒15秒。

放入牛肉，黑胡椒粉、白糖少许和盐，翻炒均匀。

关火。出锅装盘。