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全麦芝士熔岩面包-小美版
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作者：
小芳的烟火人间
用料
全麦芝士熔岩面包-小美版的做法步骤
步骤 1
将奶粉15克，水190克，酵母1茶匙，糖15克及两种面粉一起加入主锅，20秒速度3混合。加入4克盐，揉面3分钟，再加入黄油块20克揉面4分钟
步骤 2
小美揉完了就这种状态。取出后放入大碗进行发酵
步骤 3
发酵期间，培根煎一下
步骤 4
剪成小块和马苏里拉芝士一起拌均匀
步骤 5
发到2倍大，手指蘸干面粉戳个洞不回缩不下陷就好了
步骤 6
把面团分成8份，每个约68克。排气滚圆
步骤 7
擀开一个
步骤 8
包入馅心，一定捏紧收口，收口朝下
步骤 9
逐个个排好放在烤盘上进行二次发酵
步骤 10
等发到2倍大后，撒干面粉，剪开一大刀，然后垂直方向两侧各剪一刀
步骤 11
十字开口，用手再掰开些，再填满一些芝士
步骤 12
送入烤箱调至190度烤18分钟左右
全麦芝士熔岩面包-小美版的小贴士
隔天加热190度烤5分钟
菜谱创建时间：2019-05-30 17:02:38
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