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袁豆豆～肉皮冻
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作者：
袁豆豆小食堂
用料
袁豆豆～肉皮冻的做法步骤
步骤 1
猪皮买回家，洗一洗，放锅里水开后煮五分钟 捞出 放菜板上，刀平着 如图 把皮里的肥肉去处干净
步骤 2
这一步很重要: 去除肥肉的肉皮，放入大量盐 双手带手套 死劲搓 每一块都要搓到 去腥
步骤 3
洗干净
步骤 4
搓完洗干净，就是这样的 一点肥肉都没有
步骤 5
切丝
步骤 6
放入足够的水 生姜拍碎 大料 桂皮 开火
步骤 7
慢炖 我炖了2小时，水快没了 关火
步骤 8
肉皮很软很软
步骤 9
倒碗里后，锅是这样的，有凝固的，说明肉皮冻肯定能冻上
步骤 10
倒碗里 放凉 冷藏五小时以上
步骤 11
碗倒扣
步骤 12
切开 切薄片 随意随意
步骤 13
放碗里 加入蒜泥，醋，酱油，葱花 就可以吃了
步骤 14
美味
步骤 15
很好吃哟
菜谱创建时间：2019-05-30 17:25:21
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