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豆角炒肉丝
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作者：
只会做盖饭
用料
豆角炒肉丝的做法步骤
步骤 1
猪肉丝放入一勺料酒，适量五香粉，一小勺生粉，搅拌均匀盐渍10分钟以上
步骤 2
豆角洗净，斜刀切丝
步骤 3
清水煮开后，放入切好的豆角丝煮1分钟关火
步骤 4
沥干水分，这一步为了后面下油锅快速翻炒即能熟颜色又翠绿。
步骤 5
冷油热锅，放入生姜和蒜瓣，小火煸炒至金黄
步骤 6
倒入肉丝翻炒30秒
步骤 7
再倒入豆角一起炒10秒，加入少量清水，放盐，放味精，再煮1分钟即可
步骤 8
鲜香可口的快手菜出锅装盆
菜谱创建时间：2019-05-30 18:49:06
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