肉蟹煲（逼上梁山版）

螃蟹去壳斩件裹淀粉小火煎红。

螃蟹盖裹淀粉背着放煎熟。

配料准累齐，洋葱切块就行。

宽油小火放葱姜蒜，煸香放火锅底料炒化放一勺子郫县豆瓣酱。

放入洋葱断生后放辣椒。

放螃蟹。放入酱油和糖，盐和味精调味。小火炒5分钟。

换干烧煲倒入水20克继续小火烹饪5分钟。

香喷喷出锅啦。

好吃的看的见。

底下的红油可以看一下。