豆沙酥

把油皮部分放一起，揉出手套膜，（水根据自己面粉的吸水性适当增减），然后整好型盖好松弛面筋二十分钟

把油酥部分放一起搓均匀，然后把，油皮，油酥，各分五个，馅分三十克一个

把油酥包在油皮里

把包好的油皮油酥用手压一下擀成长型并卷起来，用保鲜膜盖住松弛二十分钟

把第一次卷好的用手压扁后再擀成长条卷起来，我擀的长度有二十厘米左右

把第二次卷好的用刀子一切为二（刀子要利，不要来回切）

切面朝上，用手压扁，然后用擀面杖擀成圆形，圆心尽量在中间

把擀好的皮翻面后把豆沙包起来

松弛五分钟，放炉子烤，170℃，烤三十二分钟，把火关掉再闷十分钟（根据自己的炉子调温度，要烤够半小时）

酥得掉渣，明天的早餐有了