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地道东北风味美食-素之-土豆🥔炖茄子🍆
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作者：
清泉石上流啊流
用料
地道东北风味美食-素之-土豆🥔炖茄子🍆的做法步骤
步骤 1
炖菜
步骤 2
土豆切滚刀块，或小块即可
步骤 3
茄子切块，若是长茄子也可手撕
步骤 4
大蒜拍扁
步骤 5
红辣椒🌶️切碎，多少随心
步骤 6
锅中放油，大蒜拍扁辣椒切碎放入锅中炝锅；依次加入土豆🥔、茄子🍆等等……翻炒，炒炒炒……
步骤 7
炒匀后加入盐、鸡精、生抽、蚝油、五香粉调味
步骤 8
再次翻炒均匀后加入适量水，要没过土豆茄子哦。若想纯素就放清水吧，若有高汤也可以哦。炖吧……炖吧……
步骤 9
炖到汤汁浓稠，土豆面呼，茄子软烂。建议留一些汤汁，泡饭贼好吃😋
地道东北风味美食-素之-土豆🥔炖茄子🍆的小贴士
青椒、木耳都是锦上添花用的，可以自主选择。 若放木耳可以跟茄子一起，青椒就要后放。 小葱末也是，最后最后可放提香。
菜谱创建时间：2019-05-30 21:56:44
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