用APP打开 
香酥鸡锤
4642人浏览 366人收藏 0人做过
作者：
summer周周
用料
香酥鸡锤的做法步骤
步骤 1
用刀在鸡腿根部划一圈，然后把鸡肉用筷子捋到下面，看起来像一个小锤子
步骤 2
葱+姜+水，做成葱姜水，备用
步骤 3
加盐、料酒、葱姜水、黑胡椒一起腌渍鸡腿
步骤 4
裹蛋液（可以在裹蛋液前再裹一层淀粉，我嫌麻烦就没弄）
步骤 5
裹面包糠
步骤 6
下锅油炸。注意因为面包糠容易糊底，炸一会要翻动，油温5/6成热就开始炸，颜色金黄的时候换中大火
步骤 7
晾架上晾晾，再用吸油纸吸一下油，配上番茄沙司，可以享用啦
步骤 8
里面鸡肉也很嫩，小家伙一口气吃了5个……………
香酥鸡锤的小贴士
腌制的时候要时间久一点才入味哦
菜谱创建时间：2019-05-31 08:13:58
评分 7.0 73 人做过
评分 7.3 63 人做过
评分 7.6 24 人做过
评分 6.9 12 人做过
评分 8.5 28 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 868 人做过
评分 8.2 534 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 7.6 114 人做过
评分 7.7 40 人做过
评分 7.8 975 人做过
评分 7.2 422 人做过
评分 8.8 87 人做过
评分 7.7 33 人做过