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家乡小菜☞搭面好菜
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作者：
静姐姐家厨房
用料
家乡小菜☞搭面好菜的做法步骤
步骤 1
把小素鸡洗净斜刀切块
步骤 2
笋干洗净控水
步骤 3
五花肉洗净切片
步骤 4
香菇木耳洗净切片
步骤 5
面筋撕2瓣
步骤 6
锅中加入油，生姜片，八角，炒出香味
步骤 7
放入五花肉煸炒出油，把五花肉炒到金黄色(要小火，千万小心被烫到)
步骤 8
加入笋干，香菇木耳翻炒均匀
步骤 9
加入料酒，生抽老抽蚝油，五香粉花椒粉，盐，豆瓣酱，加入清水，大火煮开(水要多一点，因为这道菜煮的时间比较长，水少了容易干锅，而且汤汁也好吃，所以放心的多加点水吧！)
步骤 10
煮开后加入香葱，继续煮
步骤 11
大火煮5分钟后加入小素鸡，继续小火煮20分钟左右(如果水干了可以加适量开水)
步骤 12
加入面筋，喜欢吃的可以多加点，这个非常好吃（我感觉面筋是这道菜的灵魂哈哈😄😄）
步骤 13
待面筋憋下去后加入白糖，鸡精提鲜
步骤 14
满满一大锅，非常诱人
步骤 15
装盘开吃
步骤 16
配了凉面，好吃到哭😭
家乡小菜☞搭面好菜的小贴士
☞这道菜有点甜，不喜欢的请注意加糖的量(但是不甜不好吃啊！个人喜好！) ☞小火煮的时间长一点，味道会更好 ☞汤汁多一点，浇在面条上很好吃 我怎么感觉一边写一边咽口水呢😄😃😂
菜谱创建时间：2019-05-31 19:14:54
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