腊肉焖饭

腊肉提前放清水里浸泡半天。

将清洗干净的腊肉和胡萝卜切成小颗粒，锅里放少许油，将腊肉倒入爆香，这样腊肉蒸出来更香。

电饭锅淘洗好大米，放入炒好的腊肉，生胡萝卜，豌豆，加入适量清水，按下蒸饭健即可。