牛腩切成小块,汆水。
牛腩稍微炖煮十分钟
土豆、胡萝卜切块备用
锅里放油煸炒调味料
煸炒牛腩
胡萝卜块放入过来煸炒,把胡萝卜素释放出来。
锅里加入老抽、生抽、冰糖翻炒入味。
放入土豆、炖牛腩的汤一起炖煮酥烂即可出锅。