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全麦沙拉酱咸吐司的做法

全麦沙拉酱咸吐司

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作者: Q靓
Q靓
吃惯甜吐司 换个咸口的~ 适合正在减肥控记糖量的你... 加了沙拉酱的面团特别软妹 此方出450g吐司两个

用料

全麦沙拉酱咸吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材搅拌均匀揉成光滑面团,反复摔打面团并揉至扩展阶段,加入黄油继续揉到完全扩展阶段进行基础发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发结束把面团排气均分成6个面团继续醒发20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团依次整形好排入吐司模具,烤箱加热水进行二次发酵。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司发到8-9分满,送入预热好的烤箱,上下火180° 中层烤40分钟,出炉晾凉装袋即可。

全麦沙拉酱咸吐司的小贴士

面粉吸水性不同,液体请预留一部分 夏天揉面请用冰水 酵母可减少1g

菜谱创建时间:2019-06-01 10:33:49
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