水烧沸了下馄饨,待沸腾后加凉水,煮沸腾后,再重复二次(厚皮总的加三次凉水,薄皮总共2次),最后一次加水时放青菜,煮沸后就可起锅了。
煮馄饨时,同时准备好调料,再放高汤
馄饨出锅,最后放香菜葱花。重庆老妈抄手做好了!
注意不能煮太烂