材料准备:鸽子蛋,椰浆,银耳,莲子,百合,枸杞,冰糖
1.将新鲜银耳撕成小块,加上莲子一起入锅,煮20分钟。
煮银耳的同时,用小锅加水将鸽子蛋煮熟。鸽子蛋晾凉并进行剥壳,备用。 (这晶莹剔透の蛋啊)
将百合洗净,再与枸杞和冰糖一起放入锅中,煮5分钟。
5分钟后,放入已经剥壳好的鸽子蛋,并且加入椰浆煮至水开。出锅!!!极具颜值的美颜补品,想吃吗? (冷藏风味会更赞哦~)
煮鸽子蛋的小窍门:鸽子蛋冷水下锅(降低蛋内气压),煮至水开转小火5分钟(可防止蛋壳破裂)。捞出鸽子蛋后再放入冷水中冷却10分钟。这样煮出来的鸽子蛋最为爽滑,且容易剥壳哦!