高丽菜拨成一片一片,切蒜末,姜末,马蹄切碎
滚水将菜叶汤软约1分钟
猪肉放入姜末,蒜末,马蹄,酱油,淀粉5g及1/2碗的水,搅打至水分吸收,肉有黏性即可
将菜叶打开放入肉馅,卷起来
放入盘中,中火蒸15分钟
将汤汁倒出,勾薄芡淋上菜卷,即可上桌啰!
@猪肉中一定要打水,肉才会嫩喔! @勾芡的汤汁若不够鹹可以加一点酱油,让香气更足,颜色更漂亮喔!