可能是最正宗的马来西亚椰浆饭Nasi Lemak

(a)中所有材料放搅拌机搅碎

搅好的酱比较浓稠，初步完成啦，简单吧。

鸡腿斩块后用盐先稍微腌一下

啦啦啦，原料亮相，可以根据自己口味调配。

热锅凉油，把（a）步骤的咖喱酱下锅翻炒，渐渐可以看到表面浮了一点油，这时把（b）中八角等料倒入翻炒，最后再加入粉末类干料，翻炒几分钟，颜色变深。再倒入鸡和土豆。加入水和椰浆，咖喱叶子，大火煮沸转小火，盖锅盖焖煮半小时。

等待咖喱鸡的过程，炒花生米，我一般放少量油，炒几分钟，晾凉就可以了。

接下来炸小鱼干，新西兰华人超市的长这样

炒了一小碗，嘿嘿，下酒菜也不错。

煮鸡蛋，切成一半，摆盘的话，一般是椰浆饭，上面撒一点油葱酥，配半个鸡蛋、小鱼干、花生、咖喱鸡随便吃。如果能买到芭蕉叶的话适合摆盘，表面刷点油blingbling的！

嗯，再搭配几片黄瓜，一小碟自制森巴酱，小马先生说，这道菜神奇之处就在于，明明没去过马来西亚，却感觉好像身在大马，以后不用排队去Paparich啦。