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京葱爆炒孜然羊肉
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作者:
毛毛要吃虫虫
今天打算把冰箱里放了一阵的食材消耗掉一些,看到一盒天冷时吃火锅剩余的羊肉卷,恰好又有大葱,所以就有了这道菜。 这道菜炒完,羊肉的丰润异香扑鼻而来…
用料
羊肉
300克
大葱
1根
料酒
2勺
姜
5片
蒜
3瓣
生抽
1勺
盐
2克
耗油
1勺
孜然粉
2勺
京葱爆炒孜然羊肉的做法步骤
步骤 1
配料
步骤 2
放入底油,油热倒入葱姜蒜炒香
步骤 3
葱的香味炒出来后倒入羊肉卷煸炒
步骤 4
羊肉煸炒至变色,烹入料酒,加入耗油,继续煸炒,加入盐,鸡精味精,倒入孜然粉调味
步骤 5
盛盘
京葱爆炒孜然羊肉的小贴士
羊肉卷不需要焯水,也不能煸炒过久以免口感太老
菜谱创建时间:2019-06-01 20:08:25
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