娃爱的凤梨派（8寸）

低筋面粉过筛，黄油从冰箱中取出，切成小块，和面粉揉搓成沙粒状。

黄油和面粉一起搓好后，倒入鸡蛋液。开始揉面，揉成面团，不用太光滑，以免起筋。

面团揉好后备用。准备派馅材料。玉米淀粉放适量水搅拌均匀。

凤梨切块备用，不要切太小，炒的过程中会出水。我有几块切的小，最后变成凤梨渣。想要口感更好，不要中间那块硬的。

平底锅放黄油炒凤梨，放白砂糖，不喜欢酸的可以再多放点糖。我的出炉后还是略酸。炒制出水，汁水快干时放玉米淀粉水。

变成黏糊糊的凤梨馅。待凉备用，

面团分成两半，一半再备用，一半用擀面杖擀成厚度在3㎜左右，放入派盘，用指腹压平。

用叉子在面皮上叉出小孔。

放入炒好的凤梨，尽量铺平。

另一半面团擀成厚度一致的面皮，切成小竖条。下面来编制上面部分。

先横放在派盘上，每条之间留点距离。

把双数的面条掀起，竖着放入面条。下一步掀起单数的面条，再竖着放入面条。以此往复。

编制的过程相对其他步骤会麻烦一点。烤箱可预热，180°。

编织好最后成果图。手残党只能做到这了。细致的大家可以把细节处弄的再精致些。派盘周围再修整下。多余的面团用模具变成可爱的卡通造型。用蛋液粘在表面。

整体刷蛋液。进烤箱，180°三十分钟。

娃爱的凤梨派。