金香丝瓜

丝瓜切滚刀块，虾仁冲洗一下备用。

热锅冷油放入丝瓜，干虾仁，炒香，这里用的菜籽油。

一小勺盐，一碗底的水，大概20毫升左右，盖上锅盖，中火炖一会儿。

一小勺胡椒粉，也可以放一点点鸡精，不喜欢就不需要放已经很鲜啦。

大火烧开出锅。