红豆适量,洗净放入电饭煲,按照做米饭的比例加入水,按煮饭键煲熟,取出晾至30°C
将红豆倒入面粉中,再加入酵母,红糖用温水冲开,水温合适后,倒入红糖水,开始和面
面团发酵至两倍大,取出揉面排气,切成小块
冷锅冷水,放入揉好的面团,盖上锅盖
二次发酵20分钟后开火,蒸25分钟后,关火,过五分钟再开盖