芒果慕斯蛋糕

把5片消化饼干放进保鲜袋，擀面杖碾成末。（饼干用的麦维他）

将40g黄油隔水融化。

模具底部铺一张圆形油纸（不铺也没太大影响），用勺子将消化饼干末与融化的黄油搅拌均匀，铺在6寸活底模具底部，一定要压实。放在冰箱冷藏至少15分钟。

将芒果切成丁。

芒果打成果泥备用。

将吉利丁片冷水泡一下软化（时间不能太长，泡软即可）。将60ml牛奶加60g糖加热融化，放入3片吉利丁片混合均匀。

将芒果泥与含有吉利丁片的牛奶混合均匀。

取200g淡奶油打发至有纹路，但还是流动状态，与芒果泥混合均匀。

将一半慕斯液倒入模具中铺平，放入芒果丁、蔓越莓干（可以多放一些），再铺一层慕斯液，放入冰箱冷藏至少2小时。

镜面：用的牛奶➕吉利丁➕芒果泥。铺在最上层

冷藏过夜即可

脱模：底下垫一个瓶子，吹风机吹一圈，模具自己就掉下来了。

装饰成任何你想要的样子