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广式腊肠煲仔饭的做法

广式腊肠煲仔饭

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煲仔饭人人爱吃,今天来一起学做吧!

用料

广式腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材及配料,大米提前用冷水泡半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯青菜:清水烧开,加少许盐、一勺油,放青菜煮一分钟捞起备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剩下的水把酱肉煮三分钟捞起,广式腊肠可以不过水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料汁准备:一勺生抽、半勺老抽、半勺勺蚝油、半勺糖、少许胡椒粉,一勺油,四勺高汤或冷开水搅拌均匀备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱肉、香肠切薄片备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅放米之前,抹点猪油,防粘锅,一人砂锅放入一小碗米,加水末过大米0.5厘米即可,大火烧开立即转小火焖煮三分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分钟米半熟,快速摆上切好的酱肉和香肠,同时均匀淋上一些的料汁,盖盖继续小火焖煮五分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五分钟后再加入一个鸡蛋、第二次淋入料汁,盖盖大火30秒马上关火焖五分钟就可以了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后摆上青菜就是一锅香喷喷的煲仔饭了!

广式腊肠煲仔饭的小贴士

本菜谱是小砂锅一个人的量,如果家庭大砂锅3-4人,所有用料及时间适当增加即可!

菜谱创建时间:2019-06-03 20:34:37
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