咖喱年糕蟹

Name: 咖喱年糕蟹
Ingredients: 1只螃蟹; 2勺咖喱块; 30根左右，根据自己喜好可增可减年糕; 1个蛋清; 半个洋葱; 1盒250克椰浆; 四五片姜; 若干葱白; 适量糖; 一小块黄油

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作者：婷婷1982330

自从带儿子去泰国餐厅回来，久久忘不掉这个菜的味呀，儿子就喜欢这种怪味的东西，什么咖喱呀，芥末呀，只要怪味他都好喜欢，哈哈哈

用料

咖喱年糕蟹的做法步骤

步骤 1

准备好做菜所需的东西

步骤 2

螃蟹清理干净，去心去肺，切成四块，大夹子拍扁，上面的壳不要弄碎，装盘更好看，然后在一个盘子里打入蛋清，将切好的蟹裹蘸蛋清待用

步骤 3

一块黄油，热锅融化后，下螃蟹翻炒，倒入一小勺料酒继续翻炒，然后下姜片，葱白，洋葱继续翻炒，然后下两勺咖喱继续翻炒

步骤 4

倒入满满一盒椰浆后加点水（我觉得鲜奶代替最好）下年糕，椰浆下去以后你就能闻到满屋的咖喱椰香味，口水一地呀，等年糕软透，尝味道，加2勺糖调鲜，口味根据自己喜好调节，我没有加盐，因为本身咖喱酱有咸味

步骤 5

装盘开吃

咖喱年糕蟹的小贴士

因为第一次做，味道已经很好了，可细细品味美中不足是缺了一丢丢酸味，我认为可以加点柠檬挤点汁进去，这样味道估计会更加鲜美，就是酸酸鲜香味，应该是超美味，最后我想我还会再加点淡奶油进去，那估计更香的不行

菜谱创建时间：2019-06-03 22:41:15

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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