视频：蓝蟹蘑菇番茄沙司意面

番茄去皮切成小丁；

洋葱切成小丁；

蒜切末；

螃蟹切块；

蘑菇切片；

沸水中加少许盐和几滴油，下意面煮6～7分钟；

捞出沥水，加少许油拌一下；

平底锅加少许油烧热，下蒜末煸香，再下洋葱炒软，加入番茄翻炒；

加番茄酱和水煮滚，加盐、胡椒粉调味，意面沙司完成；

另起一锅加少许油烧热，把螃蟹下锅煎；

加入蘑菇片；

淋上白葡萄酒、加入步骤⑨意面沙司、半杯水、鸡粉煮沸，盖上锅盖中小火煮至入味；

加入煮好的意面，拌匀即可。

盛入盘中，撒上少许的欧芹，蓝蟹蘑菇番茄沙司意面完成了。