生酮鱼堡

Name: 生酮鱼堡
Ingredients: 2个鸡蛋; 3克椰子粉; 3克扁桃仁粉; 3克洋车前子粉; 7克奇亚籽粉; 0.5克酵母; 15ml水; 1克盐

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作者：酮食记

用料

生酮鱼堡的做法步骤

步骤 1

15ml温水上放0.5克酵母，静置五分钟

步骤 2

混合干粉和盐，然后用电动搅拌棒打发两个全蛋，接着放入干粉继续搅拌均匀。

步骤 3

融化酵母，把酵母水倒进上步的蛋糊里搅拌均匀，最后放入玻璃容器里密封放冰箱冷藏发酵一晚，不要超过24小时。

步骤 4

冷藏发酵后用搅拌铲刮开面糊排气，重新铺平塑形，然后放入烤箱35℃回温发酵40分钟，旁边放一碗温水，保持湿度。

步骤 5

接着烤箱上下火155℃烤30分钟，看鼓起来就差不多了，怕中间不熟就拿出来微波炉一分钟就肯定熟了。

步骤 6

发酵成功的生酮汉堡

步骤 7

完美切面

步骤 8

夹一片三文鱼糕

步骤 9

再微波炉一分钟，热气腾腾的生酮鱼堡就出炉了。

步骤 10

再看一下切面，不比全麦面包差哦。

步骤 11

美味营养的夹心汉堡🍔

菜谱创建时间：2019-06-04 09:23:03

一口上瘾！百搭开胃小菜｜腌黄瓜🥒➕酱鸡蛋🥚

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