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照焼蝶鱼
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作者：
lilian百合六月
用料
照焼蝶鱼的做法步骤
步骤 1
蝶鱼洗净，厨房纸巾吸干鱼块水份，在鱼块上面划刀约0.5cm深2刀，使鱼更易入味。 备用
步骤 2
平锅加入材料A及姜片，小火。（小火能使姜味出来）
步骤 3
待锅中材料滚开时，将蝶鱼块摆在锅中，鱼皮向上。中火
步骤 4
并用汤匙将汁液不停浇在鱼块上，约3分钟。
步骤 5
将先准备好的烘焙纸剪出圆形的落盖，盖在锅中。中小火约7~10分钟（因自家灶的情况定时间与火力大小）
步骤 6
取出落盖丢掉，继续用汤匙浇汁在鱼块上，直至锅中汤汁发亮起泡，熄火。
步骤 7
熄火后马上出锅，放上葱丝。ok了
照焼蝶鱼的小贴士
全家人喜欢吃，初次做，零失败。
菜谱创建时间：2019-06-04 11:02:59
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