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红煨番茄牛腩 肉食动物必须收藏 菜男硬菜
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作者：
菜男_
用料
红煨番茄牛腩 肉食动物必须收藏 菜男硬菜的做法步骤
步骤 1
牛腩肉切用清水泡出血末；
步骤 2
准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片、干辣椒；
步骤 3
牛腩汆水十分钟
步骤 4
切成2CM左右的小块
步骤 5
西红柿去皮切成块；
步骤 6
把牛腩焯水后放在水中，加入准备好的各种香料，大蒜和生姜，白醋，料酒，大火烧开，小火炖1个小时。 把牛腩取出，切成1厘米见方小块； 另起一个锅，倒入刚刚煮的牛肉汤，加入牛腩块，西红柿，再炖半个小时，至汁收浓，加入盐，鸡精，酱油调味调色即可；
红煨番茄牛腩 肉食动物必须收藏 菜男硬菜的小贴士
1. 加水一定要一次加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好； 2. 加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。1
菜谱创建时间：2019-06-04 15:06:14
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