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马卡龙棉花糖夹心饼干
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作者：
特蜜丝烘焙
用料
马卡龙棉花糖夹心饼干的做法步骤
步骤 1
将以上材料搅拌成团，加入适量色素做调色即可。
步骤 2
取适量面团
步骤 3
放入模具中按压成型后，以170℃/ 150℃烤焙20分钟后，冷却备用。
步骤 4
棉花糖粉与60克水搅拌静置备用。
步骤 5
将细砂糖+水40克煮至117℃倒入A，以电动搅拌器快速搅拌3分半〜4分钟至提起呈倒钩状（最后30秒用慢速搅拌，让组织较细致）。
步骤 6
趁棉花糖成流动状时挤入饼干当夹心即可。
菜谱创建时间：2019-06-04 15:07:05
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