肉松小吐司

1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2:设置5档揉10分钟。

3:加入黄油和盐，继续揉5分钟左右，时间是参考，主要还是看自己的面团状态。

4:揉好的面团是延展性很好的。

5:室温发酵至两倍大。

6:均分两份，滚圆松弛15分钟。

7:把面团擀开成长方形，抹上沙拉酱，四周不抹，撒肉松，口味重的多多的撒哈。

8:卷起，捏紧收口。

9:用刮刀将面团分割成三条，一头不切断。

10:切口朝上，编三股辫，捏紧收口。

11:头尾相接。

12:放入吐司盒。

13:35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。

14:入预热好的风炉150度10分钟，135度20分钟即可。

15:火力时间根据自己烤箱，普通烤箱180度烤。

16:出炉震一下，立即脱模，凉透了再切开。