懒人早餐-粗粮荞麦面

1️⃣锅内注水大火烧开下面条，同时撒盐防止粘黏，水开煮四分钟可直接捞出放入高汤里，也可过一遍凉水吃起来更筋道（根据个人喜好调整）。可直接用刚煮面的水二次烧开煮熟腐竹（市售的腐竹干性较硬，用时要提前泡发，推荐用热水泡能减少泡发时间），煮熟后直接捞出沥干水份备用。

2️⃣面条加入高汤碗里，码上配菜腐竹、敲碎的泡菜、花生和辣椒油搅拌均匀即可！