班尼迪克蛋Brunch，会爆浆的水波蛋~

1⃣️蛋清蛋黄分离，只留蛋黄部分，加入一小勺盐、少量黑胡椒和几滴柠檬汁

2⃣️隔热水快速打发均匀

3⃣️黄油放进微波炉加热1分钟，让它融化成液体，静置放凉

4⃣️把放凉的黄油少量多次加入蛋黄液中，快速打发均匀直到变成浓稠的蛋黄酱

荷兰酱就这样做好啦～

1⃣️全麦面包上放一片芝士和火腿，再放一些蔬菜

2⃣️奶锅中烧水，水煮开后换成小火，倒入少量白醋和一小勺盐

3⃣️用勺子在水中搅拌，在中间形成一个漩涡 4⃣️往漩涡中打入一颗鸡蛋

5⃣️依靠小火把鸡蛋闷熟，漩涡会让鸡蛋凝固在一起 6⃣️可以盖上盖子闷3分钟，然后用勺子把蛋小心取出来

放到蔬菜上

7⃣️最后把做好的蛋黄酱淋到班尼迪克蛋上

再配上黄桃和酸奶

营养餐就这样做好啦~

切开的那瞬间蛋黄都流出来啦，完美～

开吃啦😋