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潮汕五香卤肉粽做法
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作者：
我是吃货潮小鲜
用料
潮汕五香卤肉粽做法的做法步骤
步骤 1
准备食材，板栗洗干净即可，花生泡水半小时去涩水。
步骤 2
准备竹叶
步骤 3
用水杀菌后再洗干净
步骤 4
泡软粽绳和糯米5小时
步骤 5
干香菇和虾米提前泡30分钟，热锅下油，香菇切条，和虾米一起爆香
步骤 6
准备腌制五花肉
步骤 7
切小块
步骤 8
腌肉选用潮小鲜的五香卤粉15克，胡椒粉，蚝油，白糖，生抽抓匀腌制15分钟。
步骤 9
大力推荐用潮小鲜的五香卤粉腌肉，味道直接上N个档次
步骤 10
咸鸭蛋取蛋黄
步骤 11
取2张粽叶在三分之一处卷起折成漏斗状，装入一小把糯米再依次加入馅料五花肉、板栗、花生米、咸鸭蛋、香菇虾米。
步骤 12
再装入一把糯米填满
步骤 13
再将多余的粽叶折回，用粽绳绑好。
步骤 14
全部包好后放入高压锅中，加满水，盖盖子，大火烧开后转中小火煮90分钟。
步骤 15
等高压锅出气后出锅。
步骤 16
开吃
步骤 17
大爱五香咸肉粽
步骤 18
蛋黄很诱人
步骤 19
摆盘亮亮相
潮汕五香卤肉粽做法的小贴士
注意香菇用干香菇味更香 糯米，虾米，花生要提前泡 五花肉要切薄腌制好 用潮小鲜五香卤料包腌肉特别香 某宝可以找到
菜谱创建时间：2019-06-05 14:28:12
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