青鱼处理干净切段
放入高压锅中
可以用西红柿做茄汁,也可以用番茄酱,时间太晚,我直接用的番茄酱。番茄酱买无添加的,这次我大意了,看到写无添加就买了,没看配方表,回来细看,写着"无添加防腐剂",这TM是逗我,罐头都不需要防腐剂。这件事告诉我们:看配方表!
用了一个小番茄酱罐头,50克装的。
八角一个,香叶3片
姜5片
大葱一段
酱油2勺
盐看个人口味加
白糖10克
加水,腌5分钟
高压锅25分钟
出锅