酥香五花肉春饼（饺子皮版）

饺子皮一张，刷一层薄薄的油。然后在上面再放一张，继续刷油。如此反复，一张皮子一层油。

我一般叠加10张的样子，叠好的皮子周围也记得刷油，方便后面撕开。

将10张皮子用擀面杖轻轻的擀开，压成薄薄的皮子。

锅内水烧开，把皮子放进去蒸10分钟左右。

蒸好后放凉一会，然后一张张撕开，就是这样薄如蝉翼的样子。

五花肉放锅里，加料酒，葱姜蒜，茴香桂皮煮至酥软，或者高压锅也行。

切成薄薄的一片。

平底锅烧热，不用放油，放五花肉。

煎至两面金黄。

加水，料酒，白糖，生抽，老抽，蚝油熬煮。

等汤汁浓稠即可装盘。

豆芽，胡萝卜，青椒切丝，汆熟。黄瓜切丝。反正有啥煮啥，喜欢啥准备啥。

放菜。

卷好，开吃。娃们晚上吃了不过瘾，说明天早上继续吃这个。

第二天早上继续，换了夹馅。