XO酱炒腊肠花菜

水开，放入花菜焯水一分钟。

腊肠切片，隔水蒸熟(水开蒸十分钟)。蒸熟后会出油，这个油特别香，炒菜时一起倒进去。

热锅冷油，放蒜末蔬菜一起炒。

加入腊肠一起炒。

放入XO 酱与蚝油一起炒。炒匀就关火。提前把XO 酱与蚝油混合好放一旁，防止炒菜过程中手忙脚乱。

装盘，开吃。