快手菜-韭黄炒鸡蛋🥚

1️⃣韭黄洗净切段备用。

2️⃣碗中打入鸡蛋打散，加一小勺清水和盐混合。也可鸡蛋打散后搅拌后直接把韭菜段倒入混合。二者不矛盾，择其所好操作。

3️⃣锅内倒油，油可以稍微多一点，把蛋液炒至六层熟盛出即可，韭黄易熟，不用过久炒至以免韭黄过软影响其脆爽口感。

4️⃣快手菜完成✅