柠檬酸汤鱼（海鱼）

金针菇洗好切好，烫熟捞起备用。

蒜头切片，姜切片备用，买个黄灯笼辣酱酱（没这个汤煮不黄），柠檬备用。

海鱼条切片，用鸡蛋清搅混鱼片备用。

三文鱼骨煮汤。

三文鱼骨用来熬汤，熬至白色备用。

加油热锅，放蒜头和姜，爆至金黄然后放入两勺黄灯笼辣酱炒一分钟。

把炒好的辣酱蒜头姜倒入煮好的鱼汤里，加入金针菇大火煮。

加入白醋，柠檬汁，盐，料酒，糖。

等汤滚起来后加入鱼片，大火煮两分钟马上关火。

加完鱼大火煮。

大概煮两分钟，完工。

完成，开动。