黑椒牛肉炒芦笋

牛肉切薄片，加一勺料酒、一勺蚝油、两勺生抽、一小勺糖、一小勺油、很多黑胡椒腌20-30分钟。（想上浆的话再加一大勺水淀粉）

芦笋洗净，去老根，切段。烧一锅清水，水开后下芦笋焯水1-2分钟，捞出沥干。

另起锅，倒油，炒牛肉，至七八成熟后下芦笋，翻炒均匀，撒一点盐，翻炒均匀出锅。