HelloKitty 奶香小馒头

用厨房秤称出量，液体与面粉的量～我是之前做蛋糕剩下的牛奶，加蛋清，糖，再加酵母，搅拌融化下，

取蛋清的方法是打入鸡蛋，勺子舀出来

就是这样

把面团揉好差不多再加黄油揉，夏天黄油已经半融化了，不过手肉挺油腻

揉了几分钟后

再揉成光滑面团～中间我加了点水，因为手感有点偏硬。（这度要自己慢慢体会，太软加粉）

分2份～因为第一次做猫咪版馒头，所以先分小量试下

我第一次擀皮，擀不好，这是擀失败的皮，太长啦

后来重新揉了又擀，稍微好点，但是还不是很好，手法需要再练，这擀皮擀的好不好影响下一步的馒头形～最好是厚度均匀～

卷起来～看吧，这样就出来了，切的馒头大小会不一样。

尽量宽幅大点，这样发酵后不会一边倒，刀切馒头，我把两头去掉了

然后放发酵，再蒸起来（剩下的做了核桃芝麻馅的包子）

这样的

发酵好了蒸起来～

蒸好（中间露汁的是我做失败的芝麻核桃包）

模具在火上烫1分钟左右

然后印上去，一个烫好可印2-3个，印的不明显了再烫会，我第一次用，力度把握不是很好～

印上猫咪的头像，感觉好可爱，心都萌化啦

奶香味足，组织细腻，有嚼劲～奶香馒头做的有点偏硬😄，家人喜欢偏软点，下次再事下

核桃芝麻拌挺香的～

就是我的简单早餐啦～