猪肉切丝,放料酒,白胡椒粉,生抽,耗油,淀粉搅拌均匀腌制十分钟
榨菜头切丝,清水冲洗干净浸泡十分钟
青椒切丝
木耳洗净,泡发,焯熟,切丝
蒜苗切小丁
锅内放油,放一个八角,冒烟后放入肉丝炒散,加葱姜末炒熟备用
另起一锅放少许油,先放杏鲍菇丝煸炒至金黄
放入榨菜翻炒3分钟
随后依次加入蒜苗,青椒,木耳,肉丝翻炒均匀即可
煮面,过水,拌在一起