把面粉 酵母 鸡蛋 糖 油 温水 放一起搅拌 揉成面团。等面扩展后 醒发好 做成面包形状 形状随意 没有要求 重点大家要注意。我是用了的包子面 (面粉 酵母温水 连鸡蛋 糖我都没放。糖和油我都是后加进去揉的 )此款为利用多余面做面包 不是教你如何从开头做面包哦。主题要弄清楚哦!
放烤盘 醒发二倍大 醒发好以后 刷好蛋液 撒上芝麻 就可以啦 150度烤20分钟
组织挺好 后加的糖 和油 而且没有鸡蛋 所以不要想着口感跟买的面包那样。比馒头好吃些 看个人喜好 利用多余面团可以试试。不建议一开始这样做 味道会让你跟面包比 失望的 但是 利用面团 就不一样了。你报的希望不是面包的希望 只是想它比馒头好吃而做的
不甜 想甜 放糖多一点 好吃放黄油。揉面前放鸡蛋和牛奶和面 加奶粉 你要知道 食材丰富自然就好吃 想好吃就放 没其他诀窍 我啥也没放 所以这款面包 我要求不高。