披萨皮的制作方式请戳这里: http://www.xiachufang.com/recipe/103800059/
发酵披萨皮的时候来打开菠萝罐头,用厨房纸轻轻按压吸干菠萝的水份待用。
这一步非常的重要,千万不能省略掉。 没有用厨房纸吸干菠萝的水份烤出来会有很多的汁水,一定要吸干水份,切记切记!!!
圣女果对半切,培根切成适量的大小后待用。
发酵好的披萨皮擀出自己需要的大小,用叉子在饼皮上戳出小孔。
涂上一层薄薄的披萨酱,薄薄的就好,不然会抢了菠萝的风味。
铺上芝士和培根,培根不要重叠铺开。
最后按喜好摆放好吸干水份的菠萝和圣女果,放入预热好的烤箱,200度15分钟。
🌟关于烤箱预热,我一般开始发酵面团的时候就会预热烤箱,我用了石板烤披萨,所欲预热的时间需要很久,发酵好再来预热的话时间会不够。