虾滑白菜汤

虾1/3单独放。

用刀把玉米切下来。玉米粒放料理机打碎。

然后将2/3虾放料理机打碎。

打碎的虾泥。

剩下1/3的虾用刀背剁碎。不用特别细，要有些颗粒感。

把三样放一起，放一下白胡椒。朝一个方向转圈搅拌上劲。会觉得越拌越吃力，就差不多了。 然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟。

锅里烧水放姜、几颗花椒。煮沸。

放白菜。再次烧开后把虾滑用勺子放进去。

可以用两个勺子一起，比较好弄。

都放进去后，水再次烧开后再煮5、6分钟。放一点盐、香油、葱花。