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清蒸鲈鱼
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作者：
La_foret
用料
清蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鲈鱼杀好洗净，控水备用！
步骤 2
鱼背上肉厚，我喜欢用刀这样切三刀（把鱼竖起来切），蒸起来易熟透。
步骤 3
碗底放上叠好的姜片，便于蒸汽流通。
步骤 4
摆上鲈鱼、蒜瓣（拍一下）、姜片、葱花，淋上料酒、蒸鱼豉油。
步骤 5
待锅中水烧开后，把盘子放入锅中，大火蒸6分钟左右。（这条鲈鱼不到一斤，如果鱼大，可以适当延长时间）
步骤 6
蒸好后出锅，去掉蒸过葱姜蒜，放入新鲜的葱姜蒜，倒入一至两勺蒸鱼豉油，淋上热油。这道菜就做好啦～
菜谱创建时间：2019-06-08 09:06:22
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