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生酮芝士蛋糕
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作者：
酮食记
用料
生酮芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
打发马斯卡彭奶酪
步骤 3
隔热水打发顺滑
步骤 4
加入蛋黄搅拌均匀
步骤 5
加入杏仁粉和椰子粉
步骤 6
打发蛋清，赤藓糖醇和洋车前子粉的混合物分三次加入
步骤 7
蛋白霜先分一半到芝士蛋黄糊翻拌均匀，然后把蛋白芝士蛋黄糊全部倒入另一半蛋白霜了翻拌均匀。
步骤 8
从15cm高左右倒芝士糊到容器里
步骤 9
抬起容器往下摔几下，震出空气
步骤 10
热量1664大卡 脂肪143.6g 蛋白质56.2g 净碳水13g
步骤 11
烤箱160℃预热，然后换145℃上火，160下火烤50分钟。记得最下层放装了水的烤盘，即水浴法烤。
步骤 12
再换上火130℃，下火155℃烤40分钟。神奇的是降了温度蛋糕缩下去很多，然后烤了一会又鼓起来，一点
步骤 13
口感不如上次做的细腻，应该是这次多加了椰子面粉导致面糊过于浓稠的关系。
菜谱创建时间：2019-06-08 10:30:37
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