豆皮肉卷

胡萝卜，香菇切丁，葱姜切末。

把所有调料，鸡蛋加入肉馅，调好后平铺在豆皮上。

卷起来，尽量卷紧，最后好切。

把粽叶包裹在豆皮卷上。

装盘，开水上锅蒸，25分钟。

关火后不动，吃时切小块装盘即可。