端午·粽子馒头

160克水倒入盆中，加入30克糖，加入3克酵母，充分拌均匀后加入300克中筋粉，搅拌后，再分别取出10克和120克面团。在10克的面团里加入适量红曲粉，在120克里面团里加入2克抹茶粉。揉均匀，盖好保鲜膜，放在温暖处静置40分钟。发酵后的面团变大就可以了，取出后6等分。

用擀面杖擀平后捏成三角形状，喜欢吃甜的可以夹红豆沙/奶黄等，喜欢吃咸的可以夹蘑菇鲜肉。喜欢吃淡的啥都别夹。

再取绿色面团，用起擀面杖擀平后，用刀轻轻在绿色面皮上划出印记即可。再将白色三角面团倒放置（光面朝上）包起。

边缘轻轻压紧

红色或黄色面团按自己喜欢给粽子馒头做可爱造型

用巧克力划眼睛与嘴巴。或者用巧克力色面团做眼睛和嘴巴的装饰。做出各种表情包。【胭脂怎么上？】用毛笔蘸取红曲粉水，轻轻上色渲染即可。

蒸锅放冷水，蒸屉上刷油或放油纸。把馒头放在锅中盖好，静置15分钟后，开大火，烧开后转中火，蒸15分钟，关火后焖5分钟再开锅盖出锅。

完美的，白白胖胖的，好看又好吃的粽子馒头

一顿节日气氛的早餐

端午也应该有童真的味道

搭配一杯牛奶燕窝，加上草莓酱，是不是更美味

愿安康 幸福